此为歪马甚难被模仿之壁垒。
比起外卖，买酒成之一些年轻之喝酒者对美团更确定性之需求。
研讨。小范围配送与包冰效劳可运转，也为因前置仓之运营模式更简、本金也更低。
而且，每种品只放两三件，一般也不会到过期还卖不完」。
耗费者从实体店买啤酒中奖，只能去实体店兑换，粘性也就形成之。
于线上，歪马正加速渗透更多用户——当美团用户位置附近有歪马门店，就甚或被推送歪马之实质。
彼等首选歪马主要为因，此里品类极其全，能买到以往于电商才买得到之酒，但又不用花光阴等。
歪马还于以更精细之运营实现低价。
久而久之，用歪马买酒成之Jace之习性。
华润与歪马自营代工协作之歪马精酿超值系列，日销已破10万罐。
有之甚至「1元起送」，地推之传单发得到处皆为。
信赖建立也为线下渠道之长处，尤其为卖白酒、洋酒之烟酒行。
彭博新闻社近日也曾发文称，「酒精耗费量或许于降，但吾等仍然渴望彼种微醺之觉受。
新商场往往孕育出新平台、新品牌，并连带影响与该品类相关之所有渠道、品牌生意变化。
」 而且，线下于过往许多年已建立之一套独有之经销商、门店、耗费者三者互信机制。
此也间接增之闪购平台上一些第三方商家争取到价码优势之难度。
与门店覆盖度对应之为线上触达率。
但酒小二已历经10年演进。
此为歪马甚难被模仿之壁垒。
」何娜认为，出于者情，「于本地长期居住之者，还为会去与自己互相熟悉之实体店买酒。
酒小二之SKU也于400名到600名之间，按都邑类别区分。
歪马还与华润雪花、国台酒业等联手掘发货品，将标品属性与高毛利折叠到一类货品里。
据之解，歪马门店只能配送5公里甚至更短之半径范围，又因门店配备自己之骑手而非众包，故基本能实现15分钟左右送达。
举例来说，旧俗渠道之啤酒并非没有优惠，只为优惠以「再来一瓶」「加一元换一瓶」之样貌展开。
或者如何娜一样，「偶尔想调名鸡尾酒、喝点另类之，它也皆有」。
「它不需漂亮之门面，运营投入低，设备也简易。
速度不可谓之不快。
包括，更大比例之自有品牌；自建物流，把配送光阴压缩到15分钟左右；以及采取直营+加盟双轮扩充模式等。
广东为歪马送酒起步之地方，也为酒耗费之标杆商场。
以啤酒耗费举例，过往旧俗店（包含餐饮）、商超、连锁店、夜场为大头，各自占位不同场景。
歪马之前，行业已有深耕下沉商场与私域之酒小二、走多元业态模式之1919、京东酒全球等专注酒垂类之玩家。
当然，此也更试炼平台之库存管本领。
品牌层面，华润啤酒于去岁3月就与歪马达成之方略协作，去岁上半年，华润啤酒之即时零售业务整体商品交易额同比上涨5成。
宽SKU为酒水前置仓之共性优势。
酒之即时零售商场还于增益，不论平台、品牌皆还于续加大陈设。
平台层面，淘宝闪购已始之聚焦酒饮之业务拓展，想直接把广大餐饮店作为「前置仓」。
」文中引用之相关数据显示，饮酒者数、饮酒量、酒精饮品供应量皆有所减，英国追踪之酒类赋税数据也呈现降，此与大家之康认知、货殖情况皆有关系。
何以高升：品类全、低价本领、自有品牌 歪马同样主打品牌直供，又有美团之入口优势，因此能够吸引品牌协作、通过谈判拿到较低价码。
因此，前置仓可引入大量长尾、小众之新品与趋势品。
Jace与身边酒友从2024年初始就常常于歪马买酒。
尤其对华夏者来说，与许多旧俗习性息息相关，注定之只能有一部分增益为留给即时零售、留给歪马之，大家于拼之，无非为能抢到多大占比。
低价爆款引流，最终也要把客流引向高毛利货品，从而得到均衡或增益。
协作。歪马之前，商场上已有酒小二、1919、京东酒全球等垂类渠道。
啤酒品牌某些货品经过经销商卖给终端之指导价，也或比歪马卖给耗费者之价码还贵，「甚至能贵4-6元/件」。
当地也有旧俗经销商将歪马模式作为转轨之路径。
美国2008年钱庄险境期间，酒吧销量雪崩，但超市与外卖酒水逆势增益。
回到国内，歪马等之演进也符合此名大逻辑：当者们减高溢价之餐饮社交时，家场景之酒精需求反而会因压力释放而增强。
就像日本「失落之三十年」里，耗费者从高端酒吧流向居酒屋，最后回归宅饮。
歪马只成立之4年，于门店规模上已跻身酒类连锁前三，年销售额于酒类即时零售中也为前三，而且只靠单一之前置仓模式往前推进。
」另一名深圳之烟酒行商家也告诉吾等，中老年者最大之耗费习性为「怕麻烦」，熟悉为主。
目前，酒小二有超2200名自建前置仓，于超580名市或县级商场扎根，据称覆盖之长江以南所有省份，且专注下沉商场与私域。
终端从耗费者收集之奖，也只能由经销商兑换。
但大家并非不再爱喝酒，只为喝酒之场景生之转移。
但整体上，歪马之节节高升，为酒之流转体系于新耗费需求、新耗费场景下之重构，此为一名确定性之趋势，但此名历程中，新渠道与旧俗渠道、旧俗商家正经历一段不可免除之关系调与期。
门店数量也从2023年之400多家扩充到超2000家，目前覆盖超200名都邑。
据《观察者网》报道，歪马会把百威、五粮液等标品打到电商同价。
歪马同样主打品牌直供，又有美团之入口优势，因此能够吸引品牌协作、通过谈判拿到较低价码。
歪马去岁9月发布之最新招商政令显示，其有300到500名SKU，覆盖全品类、全价码带。
歪马还与华润雪花、国台酒业等联手掘发货品，将标品属性与高毛利折叠到一类货品里。
仍于与旧俗耗费习性之关系调与期 从商家角度看也为一样，《2025华夏白酒商场中期研讨呈文》显示，有 34.9% 之白酒企业最看重即时零售渠道之拓展。
去岁12月底，1919宣称前景要落地10万家以上前置仓。
啤酒占所有SKU之30%，白酒占25%，红酒、洋酒各占20%，其余还有5%之特色酒。
有行业数据提到，歪马自有品牌精酿、口粮白酒毛利息或可达70%，最终加盟商仍保20%-30%之毛利。
此种渠道转移并非国内独有。
根据国统计局数据，啤酒产量较十年前之巅峰期缩水之约25%。
去岁618期间，美团闪购白酒成交额半天破3亿元，茅台、五粮液等多名头部品牌破千万。
除之百威等中高端啤酒，华润雪花、青岛等多数主流品牌皆有类似之机制。
文章开头之Jace就表示，每次打开美团第一眼之推荐，白昼为餐，深夜就为歪马。
其中离不开即时零售之大趋势，离不开美团之流量、品牌效应支，也与歪马自己采取之独特模型有关。
它们自己搭建小程序或App，或入驻美团闪购、由众包骑手配送。
但整体上，者们与酒之关系繁，酒于人文中之身价虽受冲击，但仍有其不可替代之处。
何娜就提到，新兴之小平台虽于模式上模仿，但于缺乏品牌影响力之情况下难以实现直供，因此甚难于价码上与歪马角逐。
抗疫精神。相较于线下、酒小二等，以及新兴平台，歪马之另一名优势于于价码。
以及，酒耗费之者群分化明显，而即时零售覆盖之主要为年轻者群，与中老年者之耗费习性必程度上「有壁」。
据歪马过往披露，2023年，其交易额同比增益达600%；到之2025年，交易额突围60亿元，同比增益100%，效劳近3000万用户。
而啤酒品牌供给歪马之货，据何娜之解，皆为无奖货品。
阿里持股28%之「1919」承接之此项差事，谋划把自身原有之约3000家各类实体店（1919快喝、1919直供、1919酒饮活馆等）改造为中心店与补货仓，于餐饮场景中落地酒饮前置仓，包括以店中店样貌把酒水效劳寄居到餐饮店。
有行业数据提到，歪马自有品牌精酿、口粮白酒毛利息或可达70%，最终加盟商仍保20%-30%之毛利。
甚至，何娜观察到，深圳已有不少模仿歪马模式之牌子现。
随之整名酒类商场进入架构性重构期，以及整名零售渠道之改制，即时零售成之酒商场少有之增量通道。
然而，美团闪购之数据却显示，2024年酒类即时零售商场规模达360亿元，渠道渗透率1.8%，预计到2027年渗透率将提升至6%，规模直指千亿。
低价爆款引流，最终也要把客流引向高毛利货品，从而得到均衡或增益。
歪马自有品牌货品承担之此一角色。
但从门店数量、交易规模来看，歪马皆为成长速度最快之。
据酒类媒体《酒业家》，酒小二2025年GMV也达到之60亿元，较前一年之40亿元有大增益。
相比之下，旧俗渠道为出货量考虑，多以铺大单品（窄SKU深库存）为主，「业务员靠销量吃饭，要为铺之几名月皆没有销量，他或就跑掉之，商家只能自己亏钱。
旧俗渠道商家也能感受到歪马之进击。
目前，歪马之优惠机制包括首单补贴、每日低价品、会员权益等。
歪马节节高升，为即时零售渗透率不断提升之体现，也意味之平台围绕即时零售之角逐、对特定品类之流转改造，进入之深水区，而酒为餐饮外卖、生鲜之外，已呈现出显著变化之又一名。
但今，当地之年轻者基本上皆倾向于用歪马来买酒，「它又包冰，又给你送到家门，此皆为旧俗店做不之之」。
歪马自有品牌货品承担之此一角色。
」何娜说，「但大平台之供应链一般为包售后之。
Clean Code。深圳之啤酒经销商何娜告诉吾等，过往一年她忽然意识到，不能再把即时零售与旧俗渠道看作互相平行之存，「不管为便利店还为夫妻店，皆会被吸走一些耗费者」。
相较于烟酒行长期扎根本地建起之者情关系而言，平台与用户之间之信赖感本身就会更弱，且包括歪马于内之线上耗费更易面临真假、直供疑难之困扰。
文 | 窄播，作者 | Tuna 从耗费者之选择动机来说，确实有许多居家、乃至聚会场景于被即时零售渗透，但于比如春节之类正式之宴请、礼赠、节庆等场景，长期扎根本地之烟酒行仍有必优势。
也因此，何娜认为，哪怕线上平台价码甚廉，「只要为主流品，终端小商家还为会从经销商拿货」。
总部之供应链已提供之酒水，主顾也为总部之数术化运营带来之」，何娜说，「说直白点，门店只要有冰箱，把酒给它冰进去就可之。
速度更快，仅用四年长成垂类头部。
「年轻者为一种耗费，中老年者为另一种耗费。
作为美团自营之酒水即时零售品牌，歪马送酒2021年创立以来步步扩充，逐渐加深自己于酒耗费商场之占比。
其丰富SKU之核心定位，区别于美团闪购去岁推出、聚焦于高端名酒与核心单品之美团名酒行。
深夜，当00后Jace发觉家里没酒之，会习性性打开美团，于搜索框输入「酒」，「歪马送酒」往往现于商家前列。
送得快，也有助于兑现冰镇酒水不冰必赔之承诺。
最后，歪马于配送效能、效劳细节上也不断尝试给耗费者新鲜、安心之体验。
不畏浮云遮望眼，只缘身在最高层。「于深圳与潮汕地区，基本上于哪名角落皆能点到歪马」，何娜说道。
最终或让美团用户于搜索比价时发觉歪马为更廉之，从而把美团之酒类订单引向歪马。