科普教导仍停留于“糖多不好”之笼统层面，未能深入解释液态糖之独特险情，也未能有效打破果汁等品类之“康光环”。
上海市民之康意识转变同样显著。
研讨者认为，尽管含糖浆水税可降低低进项家含糖浆水之耗费量，但高糖替代品耗费量之增会导致总气摄入增，此或会弱化含糖浆水税之效果。
为遏制含糖浆水带来之康隐患，含糖浆水税正成为越来越多国之政令选择。
然而，由于替代效应，价码上涨也促使此些家转向耗费其他高糖食品，最终导致总气摄入量增之2.57%。
研讨估量显示，若价码上涨导致全国范围内含糖浆水耗费量降，其中低进项家之降幅最为显著。
2025年7月发表于《营养学杂志》上之一篇华夏实证研讨《含糖浆水税真之能降低肥胖率吗》显示，该研讨根据2000年至2015年31名省份之家含糖食品耗费数据，检验含糖浆水价码因赋税上涨而对家各种含糖食品耗费之影响，并计算含糖浆水价码上涨导致之家卡路里数量变化，以估量含糖浆水税之净影响。
2023年，上海于商超、便利店试点含糖浆水康提示标识（红橙绿三色警示）；2024年初，上海发布《含糖浆水康提示标识制样式及设置指南（试行）》，建立国内首名浆水营养分级算法（A/B/C/D四级“营养选择”标识），覆盖2万多家餐饮门店、外卖平台及连锁超市；2023年11月实施之《上海市爱国康健与康促进条例》明确鼓励销售者设置康提示标识，为政令提供法典支撑。
价码上涨20%后，低进项家之含糖浆水耗费量降之29.42%。
若将‘上海样本’推广至全国，政令引导应作为首要抓手——仅靠商场自发调节与耗费者自觉难以实现如此快速之架构性转变。
宋令东。此表明，仅仅征收含糖浆水税或不足以降低华夏之肥胖率。
从国际实践来看，含糖浆水税已被证验于减耗费方面具有必效果。
”北京大学公共康健学院营养与食品康健学系教授马冠生表示。
该研讨强调，需采取更全面之计策。
调查显示，63.5%之市民将“名者口味”作为购买因素，但60.6%优先考虑康属性，两者几乎持平。
《康华夏行动》《国民营养谋划2017-2030年》等政令文书提供之顶层设计；《华夏居民膳食指南（2022）》等技艺规范传递之格致讯息。
目前华夏尚未实施含糖浆水税，且缺乏针对该税项于华夏实际效果之本土化实证研讨。
目前，全球已有超108名国与地区实施之不同样貌之含糖浆水税。
(本文来自第一财经)返回搜狐，查看更多 2025年9月4日，上海市爱卫办、市康促进中心发布之一项由万者参与之市民预包装浆水购买举止调查。
”马冠生表示。
标识虽能提升耗费者认知，但覆盖范围有尽，企业参与度不足，且对高频饮用者、鲁莽耗费大众之举止更张作用较弱。
结局显示：超六成市民经常购买预包装浆水，近八成市民关注浆水含糖量讯息，超五成市民选择无糖或低糖浆水——无糖或低糖浆水已成为预包装浆水耗费主流选择。
典型。马冠生教授团队之研讨表明，若于2025~2092年于全国范围内实施针对含糖浆水之20%赋税，估计可减约5980万名DALY（伤残调理命年）之康损失、减约240亿元之康相关直接本金，增约180亿元之国库进项，免除约2150亿元之制造力损失，统合货殖收益约4.51万亿元，者均收益约9万元。
除之赋税，还有哪些政令器物可控制含糖浆水耗费。
彼么，含糖浆水税作为必程度上减耗费之有效器物，尤其对价码敏感之青少年大众效果更明显，但用于公共康健课题，它到底能发挥多大作用。
马冠生认为，“上海样本”给予吾等必之启示：上海试点之“营养选择”分级标识与新加坡（2022年实施）等国际阅历接轨，证验通过简化讯息（A/B/C/D等级而非繁营养成分表）可有效降低耗费者决策本金，政令推广上具有必之可复制性；调查中发觉无糖/低糖浆水价码更高但仍获青睐，说明康溢价于华夏商场具备商业可延续性，可激励企业投入研发，提示商业上具有可行性。
”马冠生表示。
世卫机构呈文也提到：含糖浆水耗费税之潜力尚未得到充分使用。
选择无糖/低糖浆水之三大缘由中，“忧康影响”（39.7%）居首，“体重管”（20.3%）位列第三。
”马冠生引用实证数据指出。
新风尚。目前，华夏控糖举措以“讯息告知”与“氛围营造”为主。
世卫机构建议各国应更加体系地改善赋税政令设计，提升含糖浆水之赋税，使其价码更加贵，从而有效减游离糖之摄入量。
文/北京青年报记者 武文娟 “‘上海样本’确实显示出耗费意识转轨之居先性，但此种居先并非单一因素所致，而为政令引导、康意识提升与商场供给改良三重因素共振之结局。
截至2024年7月，全球至少有116名国对至少一种含糖浆水征收国级耗费税。
2025年12月，北京大学公共康健学院联手华夏社格致院者口与劳动货殖研讨所许鑫助理研讨员团队于《柳叶刀-公共康健》（The Lancet Public Health）上发表研讨《华夏提升烟草、酒精与含糖浆水赋税之康与货殖影响》。
不过，于华夏控糖之实践版图上，上海提供之先行先试之案例。
全球康健机构更于2025年7月发起“3by35”全球倡议，呼吁各国对含糖浆水征收至少达到零售价20%之税率，宗旨为到2035年将含糖浆水整体价码提升50%。
该研讨模拟剖析显示，若通过增耗费税使含糖浆水零售价码上涨20%，于2026年至2050年间，预计将累计带来367万康命年之增益，并免除约13万例过早亡，额外赋税进项可达2955亿元，康改善可转变为相当于国内制造总值0.0016%之大局货殖收益。
航天梦。随之华夏成为全球超重与肥胖者口最多之国，含糖浆水耗费之快速增益被公认为为枢纽推手之一。
墨西哥2014年对含糖浆水征收1比索/升之税费，实施一年后全国含糖浆水销量降12%，两年后已征税浆水之耗费量平均降7.6%，而免税浆水之耗费量升2.1%；南非2018年启动“康促进税”，将部分赋税用于资助康教导与营养干预课题；英国采用分级征税机制，让糖含量与税率直接挂钩，成倒逼企业调理配方、减糖添加，2015~2019年征税浆水糖分减43.7%，总糖分销售降35.4%。
世卫机构最新发布之《2025年全球含糖浆水税用情况呈文》（下称《呈文》）显示，全球含糖浆水耗费量于2013年至2024年间增益约14%。
“但‘上海样本’也有必局限性。
“含糖浆水税为一种能够于必程度上减耗费之有效器物，但其作用为渐进之、有尽之，需与讯息告知、氛围改善与其他康政令协同，才能产生更稳固与可延续之公共康健收益。
建议借鉴上海阅历，于《食品安康国标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）框架下，推动含糖浆水分级标识之全国性试点，同时鼓励企业革新，免除无糖货品陷入‘高价即康’之耗费分层陷阱。
于此底色下，作为含糖浆水耗费大国，华夏为否应增设含糖浆水税，成为社各界关注之焦点。
近半数（47.8%）市民会因含糖量标注不清晰而弃购买，显示耗费者对讯息之主动渴求。
“根据复旦大学研讨显示，2023年政令密集实施后，含糖浆水销量显著降，证验强制性讯息披露比单纯康教导更能有效更张耗费举止。
上海居民者均可支配进项、教导水平、康源泉均显著高于全国平均水平，其转轨速度或超出其他都邑跟进本领。